22 мая в Азербайджанском центре культуры в Париже под эгидой Министерства сельского хозяйства и продовольствия Франции при совместной организации посольства нашей страны во Франции и Государственной аграрной торговой компании, находящейся в подчинении Министерства сельского хозяйства Азербайджана, Корпорации советников по сельскому хозяйству посольств, аккредитованных в этой стране, состоялось гастрономическое мероприятие «Планета вкусов».

Как сообщает АЗЕРТАДЖ, на мероприятии посольства, аккредитованные во Франции, представили гастрономическую своих стран.

Посол Рахман Мустафаев, поприветствовав участников мероприятия, сказал, что сельское хозяйство и национальная гастрономия являются олицетворением культуры каждой нации. Было доведено до внимания, что сельское хозяйство является одной из приоритетных сфер в стратегии диверсификации нашей экономики. Было отмечено, что в Азербайджане существуют очень богатые традиции толерантности и мультикультурализма. Он проинформировал участников также о проводимом в Баку Всемирном форуме по межкультурному диалогу, а также о председательстве нашей страны в Движении неприсоединения.

Коснувшись значимости «Планеты вкусов», министр сельского хозяйства Азербайджана Инам Керимов отметил, что оно поощряет месседжи дружбы, мира и солидарности. Он отметил, что организация мероприятия со стороны дипломатов заслуживает одобрения, напомнил изречение французского повара Огюста Эскофье – «Кулинарное искусство является возможно самой полезной формой дипломатии». Проинформировав о богатой азербайджанской кухне, он подчеркнул, что традиция приготовления долмы и лаваша включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как азербайджанская традиция.

Руководитель кабинета министра сельского хозяйства Франции Беатрис Фресенон и советник посла Австрии, председатель Корпорации советников по сельскому хозяйству Диетер Беистеинер рассказали о значимости мероприятия.

На мероприятии делегация, возглавляемая директором Государственной аграрной торговой компании Лейлой Мамедовой, представила национальные блюда, а также продовольственную продукцию местного производства, из сырья, выращенного предпринимателями малого и среднего фермерского хозяйства. Произведенные субъектами малого и среднего бизнеса варенья, сухофрукты и соки, вина, чай, пахлава, шекербура, а также включенные в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО долма из виноградных листьев, себзи-плов, помидоры по вкусу и качеству были высоко оценены участниками мероприятия.

Расфасовка на высоком уровне азербайджанской сельскохозяйственной продукции также была встречена с одобрением.

На мероприятии приняли участие аккредитованные во Франции посольства 15 стран – Азербайджана, Германии, Австрии, США, Канады, Болгарии, Швейцарии, Венгрии, Литвы, Эстонии, Словении, Мальты, Нидерландов, Финляндии и Ирландии.

Шахла Агаларова,

собкор АЗЕРТАДЖ

Париж